TÂY NGUYÊN MÙA TRÁI CÀ PHÊ CHÍN

Tháng 11, 12 là mùa cà phê chín. Khắp các lưng triền đồi, những cây cà phê trĩu quả đỏ rực xen lẫn trong tán lá xanh um tùm; vang vọng trong từng vườn cây là là tiếng chim ngân vang xen lẫn những âm thanh tíu tít rộn ràng của người nông dân hái quả. Với người trồng cà phê, đây là mùa vất vả nhất nhưng cũng là mùa vui nhất trong năm, bởi họ được thu về thành quả sau một năm vất vả vun trồng…

Khi những cơn mưa cuối mùa dùng dằng rồi cũng dứt hẳn, tiết trời chuyển sang cái nắng hanh hao cùng chút se lạnh, đó là lúc những người trồng cà phê bước vào mùa thu hoạch. Thời điểm này, không gian nhộn nhịp ở khắp các vùng trồng cà phê như Ià Chim ca vang vỗ cánh tung bay tìm mồi vào mỗi buổi bình minh; Và cũng như người dân Tây Nguyên (thành phố Kon Tum), huyện Đăk Hà, Sa Thầy, Đăk Tô, Ngọc Hồi, người dân đang hối hả thu hái quả.

Từ sáng sớm, khắp các ngả đường trong làng, ngoài xóm, người ta đã í ới gọi nhau, lỉnh kinh mang bao bạt, chất bao lên xe cải tiến, gói theo thức ăn, nước uống tiến thẳng đến vườn cà phê chín rực hái quả…Ngoài vườn tiếng người gọi nhau, tiếng chuyện trò tíu tít, rôm rả hòa với tiếng rào rào tuốt quả, tiếng cà phê rơi lộp độp trên các tấm bạt trải dưới gốc cây…, mọi người gọi đó là âm thanh của ngày mùa. Trên các nẻo đường, xe tải, xe kéo thi nhau chở từng bao quả cà phê từ vườn, rẫy về nhà.

Mùa thu hoạch cà phê, cũng là mùa người lao động các nơi kéo nhau lên Tây Nguyên phụ nhà vườn hái cà phê thuê. Người Lao động từ Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, rồi cả Quảng Bình, Quảng Trị… thi nhau đổ về các vùng trồng cà phê trên vùng đất đại ngàn nắng gió này. Đa số họ đều là người dân đang rảnh nhàn khi chưa vào mùa gặc hái, họ chỉ  “nhảy dù” vài tháng mùa thu hoạch để kiếm thêm chút thu nhập, hết mùa hái quả họ lại về quê chăm bón cho mãnh vườn của mình. Những hình ảnh ấy tạo nên một bức tranh thật rộn ràng, sống động rất riêng của mùa cà phê chín. Vì thế hình như chính vì vậy mà tình cảm của người dân nơi đây rất thân thiết với bà con các tỉnh Miền Trung.

Ai thích rong ruổi qua những rẫy cà phê từ Hà Mòn đến Đăk Ngọk, Đăk Mar (huyện Đăk Hà) rồi đến Ia Chim, Đăk Năng (thành phố Kon Tum), Lâm Đồng vào mùa quả chín này. Sẽ thấy, trong các khu vườn rậm rịch có cả trăm người thấp thoáng, có người quấn khăn bịt bùng kín mặt, người đội nón, người đội mũ lưỡi trai, họ đi theo từng tốp, mỗi tốp dăm bảy người; từng tốp người ấy lại chia ra thành nhóm, cứ 2- 3 người một nhóm thu hái, đóng bao. Thu cà phê không phải hái từng quả mà họ trải bạt trên mặt đất rồi tuốt quả trên cành. Mỗi người nếu làm giỏi mỗi ngày có thể hái được 3-4 tạ cà phê, với mức giá nhận khoán khoảng 80.000 – 90.000 đồng/tạ hiện nay thì công việc này cũng mang lại cho những người hái thuê thu nhập tương đối.

Còn với người Nhà vườn, Cà phê so với các loại cây trồng khác, cà phê thuộc cho thu nhập ổn định hơn. Tuy nhiên, để có những vườn cà phê trĩu quả, những vụ cà phê thắng lợi là những chuỗi ngày dài vất vả với biết bao phần việc từ tưới nước, bón phân, tỉa cành, xới cỏ, tủ gốc…cộng với những đêm thao thức trông coi khi cà phê bắt đầu chín quả của người trồng. Có người đã ví von rằng, cây cà phê cũng giống như con người, để có trái cà phê đỏ mọng, cần phải được nâng niu chăm bẩm như tình người mẹ vậy mẹ, phải nhẹ nhàng, cẩn thận, yêu thương… Như lời bài hát Khát vọng:

Gởi tình yêu vào đất

Được hoa trái đầy cành

Gởi lên trời cao rộng

Sẽ được ngọn sao xanh

Mỗi buổi sáng, khi nâng ly cà phê thơm phức lên thưởng thức cái vị đắng, vị ngọt, sẽ có ai đó lại nhớ đến những người nông dân đang tất bật, hối hả thu về những quả ngọt. Tuy nhiên, tôi biết rằng xen lẫn trong niềm vui ngày mùa này, họ vẫn còn một điều nữa phải ngóng chờ, đó là nghe ngóng xem giá cả thế nào, thị trường cà phê mỗi ngày biến động ra sao. Niềm vui của người trồng cà phê chỉ thực sự trọn vẹn khi cà phê được mùa và được giá.

ST