Xu thế “Mix” phối trộn giữa Arabica và Robusta

Hiện xu thế giới sành cafe là phối trộn giữa Arabica và Robusta để tạo nên hương vị cà phê phong phú hơn.

Thực ra không ai có câu trả lời cho câu hỏi này được, bởi vì mỗi người, mỗi vùng hay khu vực địa lý lại có một khẩu vị khác nhau và hương vị cà phê họ ưa thích cũng khác nhau. Mỗi một tỷ lệ phối trộn sẽ mang đến một hương vị riêng của ly cà phê. Sau đây là một số tỷ lệ phối trộn phổ biến của Arabica và Robusta trên thị trường và hương vị đặc trưng của mỗi tỷ lệ đó:

– Tỷ lệ Arabica : Robusta = 70% :30%, cà phê sẽ có vị cân bằng, đắng dịu, hậu vị chua thanh.

– Tỷ lệ Arabica : Robusta = 30%:70%, hương vị cà phê đắng vừa và vị chua nhẹ.

– Tỷ lệ Arabica : Robusta = 80%:20%, thiên về vị chua thanh, đắng nhẹ.

Cà phê Arabica và Robusta hạt rang của Cà Phê Ngovina

Trên thị trường hiện có nhiều đơn vị cung cấp cà phê mix giữa hai loại này nhưng sản phẩm của Cà Phê Ngovina vẫn được khách hàng đánh giá cao về hương vị cà phê đặc trưng với hạt cafe chuyên biệt cho pha máy.

Cà phê rang mộc hoàn toàn: cà phê sạch 100%, không hóa chất độc hại hay bơ/đậu nành.

Sản phẩm được mix giữa Arabica Cầu Đất và Robusta.

Tỷ lệ được nghiên cứu kỹ lưỡng để phù hợp với gu cà phê của nhiều người Việt.

Chất lượng hạt tốt, hạt to, đồng đều.

Cho ra tách cà phê đúng điệu để thưởng thức với lớp crema dày.

Khi có đơn đặt hàng thì Cà Phê Ngovina mới bắt đầu rang xay để đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng có hương vị tốt nhất.

CÔNG TY TNHH NGOVINA

ĐC: 30/94 Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, HCM

ĐT: 02866760555; 0961555819 (Zalo); Website: www.ngovina.com