0979819439 | 
ngovina.com@gmail.comNo products in the cart.
-11%
Cà phê Honey – 1Kg (Hạt/Bột)
250,000₫
Cà phê Robusta Honey
Đây là một kiểu phương pháp chế biến nhân khá mới mẻ trên thế giới . Phương pháp chế biến này cũng dễ gây hiểu nhầm cho nhiều người khi cho rằng có trộn mật ong vào hạt cà phê. Trên thực tế hoàn toàn không phải là như vậy.
Nguyên tắc cơ bản của phương pháp “Honey” nằm ở chổ chỉ chọn những quả chín khi thu hái . Lúc đó hàm lượng đường trong quả cà phê sẽ đạt mức cao nhất và đạt chất lượng tốt nhất để đưa vào sơ chế và chế biến.
Phương pháp chế biến cà phê Honey là một kỹ thuật đặc biệt trong quá trình chế biến cà phê, nổi tiếng với hương vị đặc trưng và sự phong phú của nó. Đây là phương pháp kết hợp giữa chế biến khô (natural) và chế biến ướt (washed), mang lại hương vị ngọt ngào và phức tạp. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình chế biến cà phê Honey:
Ngoài ra, người chế biến còn có thể dựa vào màu sắc để phân loại cafe được chế biến theo phương pháp Coffee Honey này. Tỉ lệ chất nhầy còn lại trên hạt cà phê khác nhau sẽ tạo ra màu sắc khác nhau và hương vị khác nhau. Cụ thể: với màu trắng chất nhầy sẽ còn 10%, White Honey là khoảng 25%, Yellow Honey là khoảng 50%, Red Honey là khoảng 75% và với Black Honey là gần như 100%.
Be the first to review “Cà phê Honey – 1Kg (Hạt/Bột)”
Related products
-16%
-11%
250,000₫
-15%
-11%
-11%
Reviews
There are no reviews yet.