Skip to content
  • Phân Phối Cafe Nguyên Chất Giá Sỉ / ngovina.com
    • Phân Phối Cafe Nguyên Chất Giá Sỉ / ngovina.com
    Cà Phê Sạch – NgoVinaCà Phê Sạch – NgoVina
      • 02866761555 | 0961555819 | ngovina.com@gmail.com
      • Giỏ hàng / 0₫
        • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

      • Giỏ hàng

        Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

        DANH MỤC SẢN PHẨM
        • Cà Phê Hạt Tẩm Bơ
        • Cà Phê Bột Tẩm Bơ
        • Cà Phê Rang Mộc
        • Cà Phê Bột Rang Mộc
        • Cà Phê Hạt Rang Mộc
        • Cà Phê Nhân
        • Cà Phê Cho Quán
        • Đặc Sản
        • Gia Vị
        • Đường
      • Trang Chủ
      • Giới Thiệu
      • Gia Công Cà Phê
      • Báo Giá
      • Thường Thức
      • Liên Hệ
      Trang chủ / Gia Vị

      Tiêu đen hạt – Hồ Tiêu

      80,000₫

      Danh mục: Đặc Sản, Gia Vị
      DANH MỤC SẢN PHẨM
      • Cà Phê Hạt Tẩm Bơ
      • Cà Phê Bột Tẩm Bơ
      • Cà Phê Rang Mộc
      • Cà Phê Bột Rang Mộc
      • Cà Phê Hạt Rang Mộc
      • Cà Phê Nhân
      • Cà Phê Cho Quán
      • Đặc Sản
      • Gia Vị
      • Đường
      • Mô tả
      • Đánh giá (0)
      1. Mô tả

        Hạt tiêu đen nguyên hạt là quả của cây Piper nigrum L. còn nguyên, thường được lấy trước khi chúng chín hoàn toàn. Hạt tiêu đen thường có đường kính từ 3 mm đến 6mm và có màu nâu, màu xám hoặc màu đen có vỏ nhăn.

        Tùy thuộc vào khối lượng theo thể tích mà hạt tiêu đen chưa chế biến (NP) hoặc sơ chế (SP) được chia thành 4 loại: loại đặc biệt, loại 1, loại 2 và loại 3.

        Hạt tiêu đen dạng bột là hạt tiêu đen đã được nghiền nhỏ, không chứa bất kỳ một tạp chất lạ nào.

        5.       Yêu cầu kỹ thuật

        5.1       Yêu cầu về cảm quan

        – Mùi vị: Khi nghiền thành bột có mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu đen, cay và không có mùi và vị lạ.

        – Hạt tiêu đen không được có nấm mốc, côn trùng và các phần xác của côn trùng nhìn thấy được bằng mắt thường (kể cả kính lúp).

        5.2       Yêu cầu về lý – hóa

        5.2.1   Các chỉ tiêu vật lý của hạt tiêu đen, được quy định trong bảng 1.

        Bảng 1 – Các chỉ tiêu vật lý của hạt tiêu đen

      Tên chỉ tiêuMức yêu cầu
      Hạt tiêu đen NP hoặc SPHạt tiêu đã chế biến
      Loại đặc biệtLoại 1Loại 2Loại 3
      1.Tạp chất lạ, % khối lượng, không lớn hơn.0,20,51,01,00,2
      2.Hạt lép, % khối lượng, không lớn hơn.2610182,0
      3.Hạt đầu đinh hoặc hạt vỡ, % khối lượng, không lớn hơn.2,02,04,04,01,0
      4.Khối lượng theo thể tích, g/l, không nhỏ hơn.600550500450600

      5.2.2       Các chỉ tiêu hóa học của hạt tiêu đen, được quy định trong bảng 2.

      Bảng 2 – Các chỉ tiêu hóa học của hạt tiêu đen

      Các chỉ tiêuMức yêu cầu
      Hạt tiêu đen NP hoặc SPHạt tiêu đã chế biếnHạt tiêu bột
      1. Độ ẩm,% khối lượng, không lớn hơn.13,012,512,5
      2.Tro tổng số, % khối lượng theo chất khô, không lớn hơn.3.Chất chiết ete không bay hơi, % khối lượng tính theo chất khô, không nhỏ hơn.7,06,06,06,06,06,0
      4.Dầu bay hơi, % (ml/100g) tính theo chất khô, không nhỏ hơn.2,02,01,0
      5.Piperin, % khối lượng tính theo chất khô, không nhỏ hơn.4,04,04,0
      6.Tro không tan trong axit, % khối lượng tính theo chất khô, không lớn hơn.––1,2
      7.Xơ thô, chỉ số không hòa tan, % khối lượng tính theo chất khô, không lớn hơn.––17,5

      5.3       Yêu cầu vi sinh vật

      Các chỉ tiêu vi sinh vật đối với hạt tiêu đã chế biến, được quy định trong bảng 3

      Bảng 3 – Các chỉ tiêu vi sinh vật đối với hạt tiêu đen đã chế biến

      Tên chỉ tiêuMức giới hạn
      1. Coliform, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm102
      2. E.coli, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm.0
      3. Salmonella, số khuẩn lạc trong 25g sản phẩm.0
      4. S. aureus, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm.102

      Đánh giá

      Chưa có đánh giá nào.

      Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tiêu đen hạt – Hồ Tiêu” Hủy

      Sản phẩm tương tự

      Đường Tinh Luyện Thượng Hạng Biên Hòa

      Đường Tinh Luyện Cao Cấp KCP

      Đường Tinh Luyện Cao Cấp Biên Hòa

      Mật Ong Thiên Nhiên

      100,000₫

      Đường Thái Lan Giá Sỉ

      Đường Tinh Luyện Hạt Nhuyễn Biên Hòa

      Đường Túi Biên Hòa (Pure Túi 500g)

      Đương Túi Biên Hòa (Pure Túi 1kg)

      CÔNG TY TNHH GIA VỊ TRÀ CÀ PHÊ PHÚ XUÂN
      ĐC: 30/94 Đỗ Nhuận, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP.HCM
      Tel: 02866761555 / 0961555819
      Email: ngovina.com@gmail.com
      Website: www.ngovina.com
      HƯỚNG DẪN THANH TOÁN
      Thanh toán bằng tiền mặt khi nhận hàng hoặc thanh toán trước qua số tài khoản:
      STK: 235543459
      Ngân Hàng ACB Chi Nhánh Tân Bình
      Người thụ hưởng: Ngô Ngọc Thắng
      nhà phân phối giá sỉ cà phê, đường và gia vị các loại
      Phân phối cà phê nguyên chất, cà phê sạch, gia vị, đường tinh luyện các loại
      DMCA.com Protection Status
      Copyright 2019 by Bảo Kn
      • Trang Chủ
      • Giới Thiệu
      • Gia Công Cà Phê
      • Báo Giá
      • Thường Thức
      • Liên Hệ

      Đăng nhập

      Quên mật khẩu?