Phận Biệt Cà Phê Nguyên Chất Và Cà Phê Pha Tạp

2. Bột cà phê nhẹ, có độ xốp, tơi và rời;

3. Độ ẩm ít, trông rất tự nhiên, không bị vón cục.

4. Màu bột cà phê tự nhiên, tùy theo giai đoạn dừng màu mà cà phê nguyên chất có màu vàng, vàng đậm hay cánh gián đậm.

5. Cà phê nguyên chất có mùi thơm dễ chịu, tự nhiên.

2. Bột cà phê ít tơi hơn, thường có độ dính lại.

3. Độ ẩm lớn, có thể vón cục do trộn hóa chất, caramen tạo màu.

4. Màu không tự nhiên, đen sì do trộn caramen, hóa chất tạo màu.

5. Cà phê pha tạp có mùi gắt hóa chất , nặng nề và hơi tanh, hao hao mùi thuốc bắc nhưng nặng và sốc hơn.

trình pha

(Đặc điểm dễ nhận biết nhất)

2. Hương vị của cà phê nguyên chất rất nhẹ nhàng, tình cảm, thanh tao và trong sáng. Tùy từng loại cà phê thuộc Robusta hay Arabica thì có thể có vị chua hoặc không chua. Cà phê có giá trị nhất trên thế giới thuộc dòng Arabica, độ chua tự nhiên của loại cà phê này cực kỳ quyến rũ.

3. Bọt của cà phê nguyên chất khi đánh lên có màu nâu sáng rất đẹp, bọt ít và tan nhanh.

2. Hương vị của cà phê pha tạp cho cảm giác nặng nề, sốc và gắt do sử dụng hóa chất là hương liệu cà phê tổng hợp để đánh lừa hương vị, bổ sung hương vị nhân tạo độc hại bù cho phần đậu tương và ngô rang cháy khi độn vào.

3. Bọt của cà phê pha tạp có độ dầy và đặc, nhiều và lâu tan. Có khi uống hết cà phê trong cốc mà vẫn còn bọt đọng lại.